Опис
Светлый Шуйсянь (Шуй Сянь) относится к семейству улунов. Свежий, легкий, с тонким цветочным ароматом. Это чай с длинной историей в несколько столетий. Какаято часть Шуйсяня выращивается на юге-западе провинции в окрестностях города Лунянь. Этот Шуйсянь относится к категории светлых южно-фуцзяяньских улунов.
Много веков чайные мастера хранят и неукоснительно соблюдают традиции производства светлого Шуйсяня. Этот китайский чай считается эксклюзивным, из за специфики его териториального производства и колличестве ручного труда.
Основное отличие светлого Шуйсяня от других чаёв в том, что на конечном этапе производства он брикетируется. Маленькие десятиграммовые брикеты с слегка спрессованным в не очень полотный квадрат что очень удобно для сохранения целостности листа, транспортировки, хранения. Светлый Шуйсянь выпускается только в брикетах, другой формы для него не существует. Это легкий и нежный чай.Сырьё целые молодые листья или целые сплеши.
Вкус и аромат:
свежий, с нотками орхидеи. Вкус приятный, послевкусие долгое, сладкое. Слегка напоминает Тегуаньинь высокого качества, но вкус и аромат более «тонкие» и «изящные».
Цвет настоя: золотисто-желтый.
