Опис
Китайський чай Да Хун Пао
300 грн – банку 100 г
Варіант Дахун Пао легкої дуже делікатного томлення в ароматі нотки чорного українського хліба.Зовнішній вигляд листа темно зелений в проливах стає болотно зеленого кольору що вказує на високу якість. Чай витримує понад 6 проливів. Має релаксаційний вплив.
Да Хун Пао або Великий червоний халат – най легендарніший чай із сімейства північнофуцзянських скельних улунів, які так само називають уішаньськими. Багато пошановувачей чаю знають назву цього сорту. Назва Да Хун Пао прийшла з тих часів, коли перші бізнесмени та туристи купували чай у Китаї, не розібравшись у специфіці та видах місцевих чаїв. Для простоти китайські торговці називали всі улуни північної Фуцзяні знаменитою на той момент назвою Да Хун Пао, не заглиблюючись із тонкості ботаніки, так не кожен китаєць знає, що ушаньського чаю налічується близько 100 видів. Поступово улуни з півночі провінції Фуцзянь здобули популярність під загальною назвою Да Хун Пао.
На якість чаю «Великий червоний халат» впливає майстерність технолога, виробництво уішаньського чаю в основному напівручне, тому велике значення має людський фактор, майстер по першому пробному Хун бею навесні визначає подальші стадії обробки та режими обсмажування чаю, частина з яких робиться в ручну, у зв’язку з цим навички майстра мають велике значення для якості готового продукту.
Погодні умови, що склалися в конкретному році, якщо сезон був сухим або навпаки випала велика кількість опадів, або в процесі збору йшли дощі ці фактори впливатимуть на якість готового продукту, так у хороші роки чай роблять із запасом і потім зберігають його як еталонні зразки.
