Опис
Китайский зелёный чай Сяосяньхао 2024
Этот Сяосяньхао собран в самом начале апреля. В стандарте сбора – почка и один-два первых листика. Всё это в процессе обработки и обжаривания скручивается в спираль-шарик. В сухом листе чай представляет слабо скрученные шарики зелёного цвета с белыми ворсистыми участками. Аромат ненавязчивый, сладкий, печеный лёгонький уголёк , с нотами свежескошенного сена.
Заваривают при t 75°-80° первые проливы быстрые. Я бы советовал чайник от 150мл до 188мл или гайвань. В проливах чай с густым но в тоже время нежным ароматом и красивым прозрачным настоем желто-зеленого цвета. Ноты лёгонького уголька довольно быстро уходят с первых проливов, вкус становится нейтрально сладким.
