Опис
Бай Му Дань Белый пион Дикий белый 100г
Бай Му Дань Белый пион Дикий белый чай — очень нежный белый чай и в то же время насыщен ароматом в сравнении с плантационным чаем. Та же тенденция и во вкусе в сравнении с классическим даже первосортным Бай Му Данем вкус и его палитра, глубина и послеакусие умноженная на два.
Во время весеннего сбора он проходит минимальную ферментацию — не более 5%, в результате которой внешний вид сухого чая остается практически неизменным. Легкая и быстрая обработка сохраняет естетсвенный аромат чайного куста, и мы получаем Бай му дань. Это белый чай в этом варианте собранный в деревне Ютан регионе Лисян район Симао, город Пуэр
Бай Му Дань — сильнейший природный антиоксидант. При регулярном употреблении он замедляет процессы старения организма, укрепляет иммунитет, повышает эластичность стенок сосудов и улучшает состояние кожи.
Вкус свежий, цветочный, с пряным цитрусовой ноткой и молоденьких берёзовых почек. Послевкусие свежее, цветочное, цитрусовое.
Для тех кто дочитал до этого момента – предупреждение.
Поскольку белый чай содержит кофеин (как и все чаи из листа камелии китайской), не рекомендовано давать его маленьким детям. Беременные и кормящие женщины должны употреблять белый чай в ограниченных количествах (не более 2 чашек в день). Также с осторожностью этот напиток нужно пить людям, имеющим повышенную чувствительность к кофеину.
Людям с гастритом или язвой, обострением почечных болезней и гипертонией следует употреблять белый чай с осторожностью или вовсе исключить его из своего рациона.
Рекомендации по завариванию.
Для заваривания лучше всего использовать чайник или гайвань из качественной керамики. Хорошо подходит посуда, изготовленная из стекла, которую в течение полуминуты прогревают горячей водой. Для выдержанного белого чай прекрасно подходит чайник из исинской глины. Для заварки нельзя использовать крутой кипяток. Идеальной считается температура не более 85 градусов. Использование менее теплой воды приводит к тому, что вкусовые качества продукта не раскрываются в полной мере. В таком случае напиток получается несколько пресным. Для правильной заварки на 7 граммов чая нужно 150-200 мл воды.Напиток может настаиваться и проливаться не один раз, но время приготовления при этом увеличивается с каждой последующей заваркой. Первый пролив для данного варианта чая стоит выдержать около 30 секунд
