Опис
Чай Юэ Гуан Бай (Белый лунный свет)100г
Мягкий, легкий и приятный чай с красивым названием «Белый лунный свет». Это белый чай в этом варианте собранный в деревне Ютан регионе Лисян район Симао, город Пуэр
«Белый лунный свет» — Юэ Гуан Бай — чай, который не похож ни на что, его называют и белым чаем и шэн пуэром и за частую оценивается по двум категориям. Причина разногласий в сырье а точнее в его отборе , листья и почки собирают не с кустов а с юньнаньских пуэрных деревьев.
Далее подвергают минимальной обработке, в результате которой чай приобретает свойства как белого чая, так и мао ча — обработанного рассыпного листа, из которого прессуется шэн пуэр.
У белого чая есть любопытная особенность: листочки с ворсом легко впитывают запахи. Как раз в то время, когда идет сбор, в садах провинций Китая массово цветут фруктовые деревья. Чайные листья насыщаются удивительными запахами. Поэтому заваренный напиток имеет характерный тонкий вкус и аромат.
Чай насыщен такими полезными микроэлементами, как фтор и кальций, необходимыми организму, напиток прекрасно восстанавливает и регулирует водный баланс, поэтому также рекомендуется людям, занимающимся физически активными видами деятельности.
Напиток относится к числу слабо ферментированных чаев. Благодаря этому свойству он имеет интересный и приятный вкус напоминающий зелёное яблоко с орхидей.
Перед заваркой посуда прогревается крутым кипятком, заваривают чай мягкой водой температуры 85-90 градусов 20-25 секунд, выдерживает 6-8 проливов с постепенным увеличением экспозиции.
