Опис
Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй премиум Золотые брови 100г
Отличие от простого Цзинь Цзюнь Мэй – в нём почек больше
Цзинь Цзюнь Мэй это достаточно молодой вид чая сырьё растет в горах УИ, там же, где и знаменитый Да Хун Пао.
Про этот чай сложно найти какие-либо легенды, разве что сочинить самостоятельно.
Дело в том, что он был изобретен совсем недавно — в 2005 году мастером Лян Цзюнь Дэ,
который взял за основу технологию ферментации, сушки, обжига присущую здешнему Чжень Шань Сяо Чжуну,и усовершенствовал ее с уклоном на более качественное и нежное сырье Золотых Бровей.
Чайные кусты Цзинь Цзюнь Мэй растут в Уишаньских горах на высоте 1800 метров.
Затем применяется уникальная технология ферментации, разработанная Лян Цзюнь Дэ.
В итоге в 2005-2010 годах этот чай был непомерно дорогим даже для самих китайцев.
Где-то с 2008 года Золотые Брови начали приобретать популярность и во внешнем мире.
Спрос стал значительно превышать предложение и стали производить его большие чайные компании и маленькие мануфактуры. Причем хочу заметить что жёстких стандартов здесь нет поэтому мы видим различные варианты чая с названием Цзинь Цзюнь Мэй.
Золотые Брови отлично проясняют сознание, помогают сфокусироваться на главном,
отметая лишние мысли в сторону. Обладают хорошей способностью выравнивать настроение:
могут как снимать нервное перенапряжение и излишнюю возбужденность, так и наоборот,
помогают победить усталость и поднять настроение. Так же отлично прогревают тело и дух,
создается ощущение спокойствия и безмятежности, как будто тело укрыто мягким пледом.
Характеристики
Классификация: красный чай
Происхождение: провинция Фуцзянь
Температура воды:80 – 90 градусов
Корректное время заварки:10-20 секунд
Оптимальная посуда:Гайвань, чайник.
Количество чая на 1 заварку (150 мл):7-10 граммов
