Опис
Китайский злёный высокогорный чай Нефритовая Игла 100г
Китайский высокогорный злёный чай Нефритовая Игла весенний сбор 2024г в регионе Лисян район Сымао, город Пуэр. Он имеет форму прямых острых прочных игл покрытых серебристым пушком. Для его изготовления используется 1 почка и 1 листик. У меня сложилось мнение что в чае Нефритовая Игла есть порти все ноты белого чая так же присутствует акцент на плотность зелёного чая. Как для зелёного чая горечь напрочь отсутствует. Чайный настой почти прозрачный, с легким, сладковатым ароматом персика. Он легкий и нежный.
Перед тем, как заварить чай, ополосните всю посуду кипятком. Засыпьте сухую заварку в чайник или гайвань из расчета 5-7 граммов на 110-200 мл. и залейте горячей водой с температурой 80-85°С.
Через 5 – 8 секунд полностью слейте воду. Дайте чаю распарится в уже прогретой посуде секунд 15-20.
Снова залейте чай горячей водой, подождите 7-10 секунд и разливайте готовый чай по чашкам полностью сливая воду. Не рекомендуем держать заварку с горячей водой, т.к. оная передерживается и это испортит его вкус.
Постепенно увеличивайте время последующего заваривания на 7-10 секунд.
